Halloumi grillé sans œufs – Recette simple et savoureuse
Ingrédients
- 250 g fromage halloumi
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 1 cuillère à café paprika doux
- 0.5 cuillère à café poivre noir moulu
- 10 g herbes fraîches (menthe, persil ou coriandre)
Préparation
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Coupez le fromage halloumi en tranches d’environ 1 centimètre d’épaisseur pour assurer une cuisson homogène.
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Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le paprika doux et le poivre noir pour préparer une marinade parfumée.
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Enduisez légèrement chaque tranche de halloumi avec cette marinade à l’aide d’un pinceau ou d’une cuillère.
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Préchauffez votre grill ou une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Placez les tranches de halloumi sur la surface chaude.
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Faites griller le fromage environ 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit bien doré et croustillant à l’extérieur.
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Retirez les tranches du feu, déposez-les sur un plat de service et parsemez avec les herbes fraîches finement ciselées.
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Servez immédiatement pour profiter pleinement de sa texture fondante et de ses saveurs intenses.
