Granola maison sans FODMAP
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Granola maison sans FODMAP

Ce granola maison sans FODMAP est une préparation saine et savoureuse, idéale pour les personnes sensibles aux fermentescibles. Composé d'ingrédients à faible teneur en FODMAP, ce mélange croquant et légèrement sucré offre une alternative gourmande pour le petit-déjeuner ou les encas. Facile à préparer, il combine flocons d'avoine, graines et huile, sans ingrédients riches en FODMAP tels que le miel ou les noix à forte teneur fermentescibles, garantissant un équilibre parfait entre goût et digestion.
Préparation 10 min
Cuisson 25 min
Total 35 min
Difficulté Facile
Coût Recette économique
Note
★★★★★ (4.7)

Ingrédients

  • 150 g Flocons d'avoine
  • 30 g Graines de tournesol
  • 30 g Graines de courge
  • 40 g Noix de pécan
  • 30 ml Huile de colza
  • 30 ml Sirop d'érable
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille
  • 1 cuillère à café Cannelle en poudre
  • 1 pincée Sel fin

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6).

  2. Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les graines de tournesol, les graines de courge et les noix de pécan grossièrement concassées.

  3. Dans un petit récipient, combinez l’huile de colza, le sirop d’érable, l’extrait de vanille, la cannelle et la pincée de sel.

  4. Versez ce mélange liquide sur les ingrédients secs et remuez bien pour enrober uniformément tous les composants.

  5. Étalez le mélange en couche uniforme sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

  6. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, en remuant à mi-cuisson pour dorer le granola de manière homogène.

  7. Laissez refroidir complètement sur la plaque avant de transférer le granola dans un bocal hermétique pour conserver tout son croquant.

Avis

Sophie
★★★★★ (5)
Super recette simple à faire et vraiment délicieuse ! Le granola est croustillant et parfait pour mon régime sans FODMAP.
Lucas
★★★★☆ (4)
J'ai apprécié la texture et le goût subtil du sirop d'érable. Une bonne alternative maison aux produits industriels.
Emma
★★★★★ (5)
Facile et rapide à préparer, ce granola est devenu un incontournable chez moi. Je recommande surtout aux personnes sensibles.

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Recette creee par

Claire Moreau

Dieteticienne-nutritionniste specialisee en allergies alimentaires

Diplomee en dietetique et allergologie alimentaire, Claire cree des recettes gourmandes adaptees aux 14 allergenes majeurs. Chaque recette est validee nutritionnellement.

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