Ghriba aux Amandes Sans Gluten et Sans Lactose
Ingrédients
- 200 g Poudre d'amandes
- 150 g Sucre en poudre
- 80 ml Huile de tournesol
- 1 pièce Œuf
- 1 cuillère à café Levure chimique
- 20 g Amandes entières
- 1 cuillère à café Vanille en poudre
- 1 pincée Sel
Préparation
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Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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Dans un grand bol, mélangez la poudre d’amandes, le sucre, la levure chimique, la vanille en poudre et la pincée de sel.
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Ajoutez l’huile de tournesol et l’œuf. Mélangez bien avec une spatule ou à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène légèrement collante.
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Formez des petites boules de pâte d’environ 3 cm de diamètre et aplatissez-les légèrement avec la paume de la main.
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Placez une amande entière sur chaque biscuit, en appuyant légèrement pour la faire adhérer.
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Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien.
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Laissez reposer les biscuits au frais pendant 30 minutes pour qu’ils raffermissent.
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Enfournez les biscuits pour 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
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Laissez refroidir complètement avant de décoller les ghribas du papier cuisson.
