Gaufres légères sans gluten et sans lactose
Ces gaufres sans gluten et sans lactose offrent une texture légère et aérienne, parfaites pour le petit-déjeuner ou le goûter. Préparées avec des farines alternatives, elles sont à la fois délicieuses et adaptées aux régimes alimentaires spécifiques. Ajoutez-y vos garnitures préférées pour un moment gourmand.
Ingrédients
- 200 g Farine de riz
- 50 g Fécule de maïs
- 10 g Levure chimique
- 300 ml Lait d'amande
- 40 g Huile de coco
- 30 g Sucre
- 5 ml Extrait de vanille
- 1 g Sel
Préparation
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Dans un grand bol, mélangez la farine de riz, la fécule de maïs, la levure chimique et le sel.
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Dans un autre récipient, combinez le lait d’amande, l’huile de coco fondue, le sucre et l’extrait de vanille.
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Incorporez les ingrédients liquides dans le mélange de farines jusqu’à obtenir une pâte homogène.
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Préchauffez votre gaufrier et versez une ladle de pâte au centre de chaque empreinte.
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Refermez le gaufrier et laissez cuire pendant environ 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.
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Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Servez chaud avec des garnitures au choix.
