Gâteau sec vegan sans œuf ni lait

Ce gâteau sec vegan est une délicieuse pâtisserie sans œuf ni lait, idéale pour les personnes allergiques ou suivant un régime végétalien. Sa texture légèrement croustillante et son goût subtilement sucré en font un accompagnement parfait pour le thé ou le café. Facile à réaliser, cette recette utilise des ingrédients simples et naturels pour un résultat savoureux et sain.

Préparation 15 min

Cuisson 20 min

Total 35 min

Difficulté Facile

Coût Recette économique

Note

★★★★★ (4.7)

Ingrédients

Nombre de personnes:

150 g farine de blé
80 g sucre
60 ml huile végétale
40 ml lait végétal (amande, soja ou avoine)
5 g poudre à lever
1 cuillère à café extrait de vanille
1 pincée sel

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, la poudre à lever et la pincée de sel.
Ajouter l’huile végétale et l’extrait de vanille, puis incorporer petit à petit le lait végétal tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène et un peu ferme.
Former une boule avec la pâte, puis l’abaisser sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d’environ 5 mm.
Découper la pâte en formes désirées (rond, carré, ou avec emporte-pièce).
Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant un peu.
Cuire au four pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Laisser refroidir complètement avant de déguster pour que les gâteaux deviennent bien secs et croustillants.

Avis

Sophie

★★★★★ (5)

Recette parfaite pour mes invités allergiques, très simple et goûteuse, j'ai adoré la texture.

Julien

★★★★☆ (4)

Gâteau sec facile à faire, j'ai remplacé l'huile par de l'huile de coco, ce qui a donné un parfum agréable.

Amélie

★★★★★ (5)

Très bon gâteau vegan, idéal pour le goûter. Je recommande cette recette pour un encas léger sans produits d'origine animale.

Tags

Sans arachides Sans céleri Sans crustacés Sans lactose Sans levure Sans lupin Sans mollusques Sans moutarde Sans œufs Sans poisson Sans sésame Sans sulfites

Casher Flexitarien Halal Végane Végétarien

Recette creee par

Claire Moreau

Dieteticienne-nutritionniste specialisee en allergies alimentaires

Diplomee en dietetique et allergologie alimentaire, Claire cree des recettes gourmandes adaptees aux 14 allergenes majeurs. Chaque recette est validee nutritionnellement.

Explorez aussi

Sans arachides et Sans céleri Sans arachides et Sans crustacés Sans arachides et Sans lactose Sans arachides et Sans levure Sans arachides et Sans lupin Sans arachides et Sans mollusques Sans arachides et Sans moutarde Sans arachides et Sans œufs Sans arachides et Sans poisson Sans arachides et Sans sésame Sans arachides et Sans sulfites Sans céleri et Sans crustacés Sans céleri et Sans lactose Sans céleri et Sans levure Sans céleri et Sans lupin Sans céleri et Sans mollusques Sans céleri et Sans moutarde Sans céleri et Sans œufs Sans céleri et Sans poisson Sans céleri et Sans sésame Sans céleri et Sans sulfites Sans crustacés et Sans lactose Sans crustacés et Sans levure Sans crustacés et Sans lupin Sans crustacés et Sans mollusques Sans crustacés et Sans moutarde Sans crustacés et Sans œufs Sans crustacés et Sans poisson Sans crustacés et Sans sésame Sans crustacés et Sans sulfites Sans lactose et Sans levure Sans lactose et Sans lupin Sans lactose et Sans mollusques Sans lactose et Sans moutarde Sans lactose et Sans œufs Sans lactose et Sans poisson Sans lactose et Sans sésame Sans lactose et Sans sulfites Sans levure et Sans lupin Sans levure et Sans mollusques Sans levure et Sans moutarde Sans levure et Sans œufs Sans levure et Sans poisson Sans levure et Sans sésame Sans levure et Sans sulfites Sans lupin et Sans mollusques Sans lupin et Sans moutarde Sans lupin et Sans œufs Sans lupin et Sans poisson Sans lupin et Sans sésame Sans lupin et Sans sulfites Sans mollusques et Sans moutarde Sans mollusques et Sans œufs Sans mollusques et Sans poisson Sans mollusques et Sans sésame Sans mollusques et Sans sulfites Sans moutarde et Sans œufs Sans moutarde et Sans poisson Sans moutarde et Sans sésame Sans moutarde et Sans sulfites Sans œufs et Sans poisson Sans œufs et Sans sésame Sans œufs et Sans sulfites Sans poisson et Sans sésame Sans poisson et Sans sulfites Sans sésame et Sans sulfites Sans arachides + Casher Sans arachides + Flexitarien Sans arachides + Halal Sans arachides + Végane Sans arachides + Végétarien Sans céleri + Casher Sans céleri + Flexitarien Sans céleri + Halal Sans céleri + Végane Sans céleri + Végétarien Sans crustacés + Casher Sans crustacés + Flexitarien Sans crustacés + Halal Sans crustacés + Végane Sans crustacés + Végétarien Sans lactose + Casher Sans lactose + Flexitarien Sans lactose + Halal Sans lactose + Végane Sans lactose + Végétarien Sans levure + Casher Sans levure + Flexitarien Sans levure + Halal Sans levure + Végane Sans levure + Végétarien Sans lupin + Casher Sans lupin + Flexitarien Sans lupin + Halal Sans lupin + Végane Sans lupin + Végétarien Sans mollusques + Casher Sans mollusques + Flexitarien Sans mollusques + Halal Sans mollusques + Végane Sans mollusques + Végétarien Sans moutarde + Casher Sans moutarde + Flexitarien Sans moutarde + Halal Sans moutarde + Végane Sans moutarde + Végétarien Sans œufs + Casher Sans œufs + Flexitarien Sans œufs + Halal Sans œufs + Végane Sans œufs + Végétarien Sans poisson + Casher Sans poisson + Flexitarien Sans poisson + Halal Sans poisson + Végane Sans poisson + Végétarien Sans sésame + Casher Sans sésame + Flexitarien Sans sésame + Halal Sans sésame + Végane Sans sésame + Végétarien Sans sulfites + Casher Sans sulfites + Flexitarien Sans sulfites + Halal Sans sulfites + Végane Sans sulfites + Végétarien