Gâteau sans œuf cuit au micro-ondes
Cette recette de gâteau sans œuf cuit au micro-ondes est idéale pour une préparation rapide et simple. Elle convient parfaitement aux personnes allergiques aux œufs ou souhaitant une alternative végétalienne. Ce gâteau moelleux et léger se prépare avec des ingrédients basiques et se cuit en quelques minutes seulement, ce qui en fait un dessert pratique et savoureux à tout moment de la journée.
Ingrédients
- 120 g Farine de blé
- 80 g Sucre
- 120 ml Lait végétal (soja, amande ou autre)
- 40 ml Huile végétale
- 1 cuillère à café Levure chimique
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
- 1 pincée Sel
Préparation
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Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel.
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Ajoutez l’huile végétale, le lait végétal et l’extrait de vanille. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène sans grumeaux.
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Versez la préparation dans un moule adapté au micro-ondes, légèrement huilé pour éviter que le gâteau n’attache.
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Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant environ 4 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
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Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de servir. Vous pouvez accompagner ce gâteau d’une compote ou de fruits frais.
Avis
Recette très facile à réaliser et le gâteau est surprenant de moelleux malgré l'absence d'œuf. Parfait pour un goûter express !
Le gâteau est bon et léger. J'ai juste ajouté un peu plus de vanille pour un goût un peu plus prononcé.
Idéal pour ceux qui ne veulent pas utiliser d'œufs ou qui ont des allergies. Le micro-ondes sauve vraiment la mise quand on a peu de temps.
