Gâteau moelleux sans œuf et sans huile
Ce gâteau moelleux sans œuf et sans huile est une alternative saine et savoureuse aux recettes traditionnelles. Adapté aux personnes allergiques ou souhaitant éviter ces ingrédients, il utilise des substituts naturels pour garantir une texture légère et un goût délicat. Parfait pour un goûter ou un dessert, ce gâteau simple à réaliser convient à tous ceux qui recherchent une pâtisserie plus saine sans compromis sur le plaisir.
Ingrédients
- 200 g Farine de blé
- 120 g Sucre
- 250 ml Lait végétal (amande, soja, etc.)
- 100 g Compote de pommes sans sucre ajouté
- 10 g Levure chimique
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
- 1 pincée Sel
Préparation
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Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
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Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
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Ajoutez la compote de pommes et le lait végétal, puis incorporez l’extrait de vanille.
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Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
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Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement chemisé ou beurré avec un substitut.
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Enfournez pour environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
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Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Avis
Très bon gâteau, moelleux et léger malgré l'absence d'œufs et d'huile. Idéal pour mes invités allergiques !
Recette simple et rapide, parfait pour un dessert improvisé. J'ai utilisé du lait d'amande, le goût est subtil.
J'adore cette recette, le gâteau est vraiment délicieux et la texture est parfaite. Je recommande !
