Gâteau moelleux sans œuf et sans cholestérol
Ce gâteau moelleux sans œuf et sans cholestérol est parfait pour les personnes allergiques aux œufs ou souhaitant éviter le cholestérol. Utilisant des alternatives végétales comme la compote de pommes pour remplacer les œufs, ce dessert léger et savoureux est facile à préparer. Sa texture tendre et son goût délicat raviront tous les palais, tout en restant sain et adapté à une alimentation équilibrée.
Ingrédients
- 200 g Farine de blé
- 100 g Sucre
- 120 g Compote de pommes sans sucre ajouté
- 150 ml Lait végétal (amande, soja, avoine)
- 60 ml Huile végétale (tournesol, colza)
- 10 g Levure chimique
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
- 1 pincée Sel
Préparation
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Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et la pincée de sel.
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Ajoutez la compote de pommes, l’huile végétale, le lait végétal et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
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Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement huilé ou recouvert de papier cuisson.
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Enfournez pour environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant le gâteau avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre.
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Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler et de le déguster.
Avis
Recette parfaite pour éviter les œufs, mon gâteau était vraiment moelleux et léger, tout le monde a adoré!
Simple à faire et bien expliqué, le résultat est bluffant pour un gâteau sans œuf.
J’ai utilisé du lait d’amande et ajouté un peu de cannelle, un délice sain et sans cholestérol.
