Gâteau moelleux au micro-ondes sans œuf
Ce gâteau moelleux au micro-ondes sans œuf est une recette rapide et facile idéale pour les personnes allergiques ou suivant un régime vegan. En quelques minutes, vous obtenez un dessert léger, savoureux, grâce à une texture humide et fondante. Il s'agit d'une alternative pratique aux gâteaux traditionnels, parfaite pour une envie de douceur express, sans compromis sur le goût.
Ingrédients
- 100 g Farine de blé
- 80 g Sucre
- 120 ml Lait végétal (amande, soja, etc.)
- 40 ml Huile végétale neutre
- 5 g Levure chimique
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
- 20 g Cacao en poudre non sucré (optionnel)
Préparation
-
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et, si vous avez choisi, le cacao en poudre.
-
Ajoutez l’huile végétale et l’extrait de vanille, puis incorporez progressivement le lait végétal tout en mélangeant pour obtenir une pâte lisse et homogène, sans grumeaux.
-
Versez la pâte dans un moule compatible micro-ondes, préalablement légèrement huilé ou recouvert de papier cuisson.
-
Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 4 à 5 minutes. Contrôlez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre.
-
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler et dégustez tiède ou froid, nature ou accompagné de fruits frais.
Avis
Super rapide et vraiment bon, parfait quand on a oublié d'acheter des œufs !
La texture est légère et moelleuse, j'ai ajouté des pépites de chocolat pour plus de gourmandise.
Recette simple, économique et sans œufs, parfaite pour mon régime vegan.
J'ai testé avec du lait de soja, c'était très bon, le gâteau se conserve bien une journée.
