Gâteau au yaourt sans four facile et moelleux
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Gâteau au yaourt sans four facile et moelleux

Cette recette de gâteau au yaourt sans four est idéale pour préparer rapidement un dessert moelleux et gourmand. Réalisée à la poêle, elle conserve toute la douceur et la légère acidité du yaourt, sans nécessiter de cuisson au four. Simple et accessible, cette version permet de savourer un gâteau traditionnel avec peu d'ingrédients et peu de matériel, parfait pour ceux qui n'ont pas de four sous la main.
Publié
Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Total 30 min
Difficulté Facile
Coût Recette économique

Ingrédients

  • 125 g yaourt nature
  • 100 g sucre
  • 150 g farine
  • 50 ml huile végétale
  • 2 pièce œufs
  • 1 cuillère à café levure chimique
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 15 g beurre (pour la poêle)
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Préparation

  1. Dans un saladier, versez le yaourt nature. Gardez le pot vide car il servira de mesure pour les autres ingrédients.

  2. Ajoutez le sucre puis les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.

  3. Incorporez la farine et la levure chimique tamisées ensemble au mélange, puis versez l’huile et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

  4. Faites chauffer une grande poêle antiadhésive sur feu moyen. Ajoutez le beurre et laissez-le fondre en le répartissant bien.

  5. Versez la pâte dans la poêle, étalez-la légèrement si nécessaire. Couvrez avec un couvercle et laissez cuire à feu doux pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient fermes et que le centre commence à prendre.

  6. Retournez délicatement le gâteau à l’aide d’une assiette ou d’une spatule large. Couvrez de nouveau et poursuivez la cuisson 5 minutes pour cuire l’autre face.

  7. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de servir, nature ou accompagné d’un coulis de fruits.

Tags

Sans arachidesSans céleriSans crustacés+8
Casher+3

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Recette creee par

Dieteticienne-nutritionniste specialisee en allergies alimentaires

Publiee le

Diplomee en dietetique et allergologie alimentaire, Claire cree des recettes gourmandes adaptees aux 14 allergenes majeurs. Chaque recette est validee nutritionnellement.

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