Gâteau au chocolat vegan sans lait ni œuf
Collations & Goûters › Desserts › En-cas sucrés › Gâteaux & Cakes

Gâteau au chocolat vegan sans lait ni œuf

Ce gâteau au chocolat vegan est une délicieuse alternative pour ceux qui ne consomment ni lait ni œufs. Sa texture moelleuse et fondante provient de l'utilisation d'ingrédients simples et naturels comme la compote de pommes, qui remplace les œufs, et le lait végétal pour un résultat gourmand. Facile à réaliser, ce dessert ravira les amateurs de chocolat tout en étant adapté aux régimes végétaliens ou intolérants au lactose et aux œufs.
Préparation 15 min
Cuisson 30 min
Total 45 min
Difficulté Facile
Coût Recette économique
Note
★★★★★ (4.7)

Ingrédients

  • 150 g Farine de blé
  • 120 g Sucre de canne
  • 40 g Cacao en poudre non sucré
  • 100 g Compote de pommes sans sucre ajouté
  • 120 ml Lait végétal (amande, soja, ou autre)
  • 50 ml Huile végétale (tournesol ou colza)
  • 8 g Levure chimique
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille
  • 1 pincée Une pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

  2. Dans un grand bol, tamisez la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et ajoutez le sucre et la pincée de sel. Mélangez bien pour homogénéiser les ingrédients secs.

  3. Dans un autre récipient, mélangez la compote de pommes, l’huile végétale, le lait végétal et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange lisse.

  4. Versez doucement le mélange liquide dans les ingrédients secs tout en remuant avec une spatule ou un fouet manuel jusqu’à obtention d’une pâte homogène et sans grumeaux.

  5. Beurrez ou huilez légèrement un moule à gâteau et versez-y la pâte.

  6. Enfournez pour environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau, elle doit ressortir propre.

  7. Laissez refroidir quelques minutes dans le moule avant de démouler et de servir.

Avis

Alice
★★★★★ (5)
Un gâteau moelleux et fondant, parfait pour les intolérants au lactose. J'ai remplacé le lait d'amande par du lait de riz, ça marche très bien aussi !
Marc
★★★★☆ (4)
Très facile à faire et savoureux. La compote de pommes apporte une belle texture. La prochaine fois, j'essaierai avec un peu plus de cacao pour un goût plus intense.
Sophie
★★★★★ (5)
J'adore cette recette vegan simple et rapide. Le gâteau reste un peu humide, ce qui est très agréable.

Tags

Sans arachidesSans céleriSans crustacésSans lactoseSans lupinSans mollusquesSans moutardeSans œufsSans poissonSans sésameSans sulfites
CasherFlexitarienHalalVéganeVégétarien

Recettes similaires

Recette creee par

Claire Moreau

Dieteticienne-nutritionniste specialisee en allergies alimentaires

Diplomee en dietetique et allergologie alimentaire, Claire cree des recettes gourmandes adaptees aux 14 allergenes majeurs. Chaque recette est validee nutritionnellement.

En savoir plus

Explorez aussi

Sans arachides et Sans céleri Sans arachides et Sans crustacés Sans arachides et Sans lactose Sans arachides et Sans lupin Sans arachides et Sans mollusques Sans arachides et Sans moutarde Sans arachides et Sans œufs Sans arachides et Sans poisson Sans arachides et Sans sésame Sans arachides et Sans sulfites Sans céleri et Sans crustacés Sans céleri et Sans lactose Sans céleri et Sans lupin Sans céleri et Sans mollusques Sans céleri et Sans moutarde Sans céleri et Sans œufs Sans céleri et Sans poisson Sans céleri et Sans sésame Sans céleri et Sans sulfites Sans crustacés et Sans lactose Sans crustacés et Sans lupin Sans crustacés et Sans mollusques Sans crustacés et Sans moutarde Sans crustacés et Sans œufs Sans crustacés et Sans poisson Sans crustacés et Sans sésame Sans crustacés et Sans sulfites Sans lactose et Sans lupin Sans lactose et Sans mollusques Sans lactose et Sans moutarde Sans lactose et Sans œufs Sans lactose et Sans poisson Sans lactose et Sans sésame Sans lactose et Sans sulfites Sans lupin et Sans mollusques Sans lupin et Sans moutarde Sans lupin et Sans œufs Sans lupin et Sans poisson Sans lupin et Sans sésame Sans lupin et Sans sulfites Sans mollusques et Sans moutarde Sans mollusques et Sans œufs Sans mollusques et Sans poisson Sans mollusques et Sans sésame Sans mollusques et Sans sulfites Sans moutarde et Sans œufs Sans moutarde et Sans poisson Sans moutarde et Sans sésame Sans moutarde et Sans sulfites Sans œufs et Sans poisson Sans œufs et Sans sésame Sans œufs et Sans sulfites Sans poisson et Sans sésame Sans poisson et Sans sulfites Sans sésame et Sans sulfites Sans arachides + Casher Sans arachides + Flexitarien Sans arachides + Halal Sans arachides + Végane Sans arachides + Végétarien Sans céleri + Casher Sans céleri + Flexitarien Sans céleri + Halal Sans céleri + Végane Sans céleri + Végétarien Sans crustacés + Casher Sans crustacés + Flexitarien Sans crustacés + Halal Sans crustacés + Végane Sans crustacés + Végétarien Sans lactose + Casher Sans lactose + Flexitarien Sans lactose + Halal Sans lactose + Végane Sans lactose + Végétarien Sans lupin + Casher Sans lupin + Flexitarien Sans lupin + Halal Sans lupin + Végane Sans lupin + Végétarien Sans mollusques + Casher Sans mollusques + Flexitarien Sans mollusques + Halal Sans mollusques + Végane Sans mollusques + Végétarien Sans moutarde + Casher Sans moutarde + Flexitarien Sans moutarde + Halal Sans moutarde + Végane Sans moutarde + Végétarien Sans œufs + Casher Sans œufs + Flexitarien Sans œufs + Halal Sans œufs + Végane Sans œufs + Végétarien Sans poisson + Casher Sans poisson + Flexitarien Sans poisson + Halal Sans poisson + Végane Sans poisson + Végétarien Sans sésame + Casher Sans sésame + Flexitarien Sans sésame + Halal Sans sésame + Végane Sans sésame + Végétarien Sans sulfites + Casher Sans sulfites + Flexitarien Sans sulfites + Halal Sans sulfites + Végane Sans sulfites + Végétarien