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Gâteau au chocolat sans sucre ajouté

Sans arachidesSans fruits à coqueSans lactose
CasherFlexitarienHalalSans sucre ajoutéVégétarien
Ce gâteau au chocolat sans sucre est une délicieuse alternative saine pour les amateurs de chocolat souhaitant éviter le sucre ajouté. Sa texture moelleuse et fondante provient de la douceur naturelle des bananes mûres et du cacao pur. Simple à réaliser, ce dessert allie gourmandise et équilibre, parfait pour ceux qui surveillent leur consommation de sucre sans renoncer au plaisir.
Préparation 15 min
Cuisson 35 min
Total 50 min
Difficulté Facile
Coût Recette économique
Note
★★★★★ (4.5)

Ingrédients

  • 3 pièce Banane bien mûre
  • 150 g Farine de blé
  • 40 g Cacao en poudre non sucré
  • 3 pièce Œufs
  • 50 ml Huile végétale (tournesol ou colza)
  • 1 cuillère à café Levure chimique
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille
  • 1 pincée Sel

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

  2. Écraser les bananes mûres dans un grand saladier jusqu’à obtenir une purée lisse.

  3. Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.

  4. Incorporer l’huile végétale et l’extrait de vanille, puis mélanger pour homogénéiser.

  5. Dans un autre récipient, tamiser la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et la pincée de sel.

  6. Ajouter progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en remuant délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène sans grumeaux.

  7. Verser la pâte dans un moule à cake ou à gâteau préalablement huilé ou recouvert de papier sulfurisé.

  8. Enfourner pour environ 35 minutes. Vérifier la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau qui doit ressortir propre.

  9. Laisser refroidir avant de démouler et déguster.

Avis

Laura
★★★★★ (5)
Un gâteau très moelleux et parfumé, parfait pour ceux qui veulent éviter le sucre sans compromis sur le goût.
Marc
★★★★☆ (4)
Facile à faire, j’ai juste ajouté quelques noix pour le croquant, une réussite.
Sophie
★★★★★ (5)
Très bon, le goût de la banane est subtil et agréable, le cacao apporte un goût chocolaté intense.
Thomas
★★★★☆ (4)
Bon équilibre des saveurs, recette simple et rapide, idéal pour un goûter sain.

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