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Frites de patate douce sans FODMAP délicieuses et croustillantes

Sans arachidesSans fruits à coqueSans glutenSans lactoseSans œufs
CasherFlexitarienHalalLow FODMAPPaléoRégime DASHSans sucre ajoutéVéganeVégétarienWhole30
Découvrez cette recette simple et savoureuse de frites de patate douce sans FODMAP, parfaite pour les personnes suivant un régime strict. Ces frites sont croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, assaisonnées avec des épices douces adaptées. Faciles à préparer, elles conviennent aussi bien en accompagnement qu'en snack sain et gourmand.
Préparation 15 min
Cuisson 25 min
Total 40 min
Difficulté Facile
Coût Recette économique
Note
★★★★★ (4.7)

Ingrédients

  • 500 g Patate douce
  • 2 cuillère à soupe Huile d'olive
  • 1 cuillère à café Paprika doux
  • 1 cuillère à café Sel
  • 0.5 cuillère à café Poivre noir moulu

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

  2. Laver et éplucher les patates douces, puis les couper en bâtonnets réguliers d’environ 1 cm d’épaisseur pour assurer une cuisson homogène.

  3. Dans un grand saladier, mélanger les bâtonnets de patate douce avec l’huile d’olive, le paprika, le sel et le poivre. Bien enrober les morceaux d’épices et d’huile.

  4. Répartir les frites en une seule couche sur une plaque recouverte de papier cuisson, en évitant qu’elles se chevauchent pour une cuisson uniforme.

  5. Enfourner pour environ 20 à 25 minutes, en retournant les frites à mi-cuisson pour qu’elles dorent bien de tous les côtés.

  6. Vérifier la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau qui doit s’enfoncer facilement, puis sortir les frites du four.

  7. Servir immédiatement pour déguster des frites croustillantes, accompagnées d’une sauce faible en FODMAP si désiré.

Avis

Claire
★★★★★ (5)
Recette parfaite ! Les frites étaient croustillantes et bien assaisonnées, je la recommande à tous ceux qui cherchent une alternative saine et sans FODMAP.
Lucas
★★★★☆ (4)
Facile à faire et vraiment bonne. J’ai ajouté un peu d’herbes de Provence pour varier, mais la base est très bonne.
Sophie
★★★★★ (5)
Enfin une recette de frites de patate douce adaptée à mon régime sans FODMAP. Le goût est top et la texture nickel.

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