Flapjack moelleux sans arachides ni fruits à coque
Ingrédients
- 200 g Flocons d'avoine
- 100 g Beurre doux
- 75 ml Sirop d'érable
- 50 g Miel
- 50 g Sucre roux
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
- 1 pincée Sel
Préparation
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Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et préparez un moule rectangulaire de 20×20 cm en le recouvrant de papier cuisson.
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Dans une casserole, faites fondre doucement le beurre, le miel, le sirop d’érable et le sucre roux en remuant régulièrement pour obtenir un mélange homogène.
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Retirez la casserole du feu puis ajoutez l’extrait de vanille et la pincée de sel, mélangez bien.
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Dans un grand saladier, versez les flocons d’avoine puis incorporez doucement le mélange liquide pour bien enrober toutes les flocons.
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Transférez la préparation dans le moule, étalez-la uniformément à l’aide d’une spatule en appuyant légèrement pour tasser la préparation.
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Enfournez pour environ 25 minutes, la surface doit être dorée mais encore moelleuse au toucher.
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Laissez refroidir complètement dans le moule avant de découper en barres ou carrés pour un snack facile à emporter.
