Financiers sans sucre ajoutés
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Financiers sans sucre ajoutés

Cette recette de financiers sans sucre ajouté offre une douceur naturelle grâce aux ingrédients comme la poudre d'amande et le miel ou un substitut naturel. Ces petits gâteaux français sont connus pour leur texture moelleuse et leur goût délicat d'amandes, parfaits pour une collation légère et gourmande sans culpabilité. Idéal pour les personnes cherchant à réduire leur consommation de sucre sans renoncer au plaisir.
Préparation 15 min
Cuisson 15 min
Total 30 min
Difficulté Facile
Coût Recette économique
Note
★★★★★ (4.7)

Ingrédients

  • 100 g poudre d'amandes
  • 40 g farine de blé
  • 4 unités blancs d'oeufs
  • 80 g beurre
  • 30 g miel
  • 2 g poudre à lever (levure chimique)
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 1 pincée sel

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu’à ce qu’il prenne une couleur noisette, puis laissez-le tiédir.

  2. Dans un grand bol, mélangez la poudre d’amandes, la farine, la poudre à lever et la pincée de sel.

  3. Ajoutez les blancs d’oeufs non battus, le miel et l’extrait de vanille à la préparation sèche, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

  4. Incorporez le beurre noisette tiède à la pâte tout en remuant soigneusement pour bien amalgamer tous les ingrédients.

  5. Répartissez la pâte dans des moules à financiers beurrés ou en silicone, en remplissant chaque empreinte aux trois quarts.

  6. Enfournez et faites cuire pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les financiers soient dorés sur le dessus.

  7. Laissez refroidir avant de démouler et déguster.

Avis

Sophie
★★★★★ (5)
Très bonne recette, les financiers sont moelleux et délicieux même sans sucre classique. Parfait pour un goûter sain.
Marc
★★★★☆ (4)
J’ai remplacé le miel par du sirop d'agave et le résultat était excellent. Facile et rapide à faire.
Elodie
★★★★★ (5)
Recette top pour ceux qui veulent limiter le sucre. Texture impeccable et goût subtil d’amandes torréfiées.

Tags

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Recette creee par

Claire Moreau

Dieteticienne-nutritionniste specialisee en allergies alimentaires

Diplomee en dietetique et allergologie alimentaire, Claire cree des recettes gourmandes adaptees aux 14 allergenes majeurs. Chaque recette est validee nutritionnellement.

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