Energy Balls Sans FODMAP : Snack Énergétique Naturel et Sain
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Energy Balls Sans FODMAP : Snack Énergétique Naturel et Sain

Ces energy balls sans FODMAP sont des petites boules énergétiques parfaites pour une collation saine et rapide. Elles combinent des ingrédients naturellement pauvres en FODMAP, comme les flocons d’avoine sans gluten, le beurre de cacahuète et les graines de chia, pour offrir une source d’énergie durable. Sans sucre ajouté et sans ingrédients fermentescibles, elles conviennent aux personnes sensibles aux troubles digestifs tout en restant gourmandes et faciles à emporter.
Préparation 15 min
Repos 30 min
Cuisson 0 min
Total 45 min
Difficulté Facile
Coût Recette économique
Note
★★★★★ (4.5)

Ingrédients

  • 80 g Flocons d'avoine sans gluten
  • 80 g Beurre de cacahuète naturel (sans sucre ajouté)
  • 20 g Graines de chia
  • 30 ml Sirop d'érable
  • 40 g Pépites de chocolat noir sans lactose
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille
  • 1 pincée Sel

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine sans gluten, les graines de chia, le sel et les pépites de chocolat noir.

  2. Dans un petit bol, combinez le beurre de cacahuète naturel, le sirop d’érable et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène.

  3. Versez la préparation liquide sur les ingrédients secs et mélangez soigneusement à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une pâte collante.

  4. Formez des petites boules d’environ 2 à 3 cm de diamètre avec les mains légèrement humides pour éviter que la pâte ne colle.

  5. Déposez les energy balls sur une assiette recouverte de papier cuisson et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu’elles durcissent légèrement.

  6. Servez frais ou conservez-les dans un récipient hermétique au frais jusqu’à 5 jours.

Avis

Léa
★★★★★ (5)
Recette parfaite pour mes pauses au travail, facile à faire et vraiment délicieuse. J'apprécie le côté sans FODMAP qui me convient très bien !
Julien
★★★★☆ (4)
Très bonnes energy balls, simples à préparer. Juste un peu trop sucré pour moi, je réduirai le sirop d'érable la prochaine fois.
Sophie
★★★★★ (5)
Je cherchais une collation saine compatible avec mon régime et celle-ci est top ! Moelleuse et gourmande.
Marc
★★★★☆ (4)
Bien adaptées aux personnes sensibles au FODMAP. J'ai remplacé le beurre de cacahuète par du beurre d'amande, c'était aussi très bon.

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Recette creee par

Claire Moreau

Dieteticienne-nutritionniste specialisee en allergies alimentaires

Diplomee en dietetique et allergologie alimentaire, Claire cree des recettes gourmandes adaptees aux 14 allergenes majeurs. Chaque recette est validee nutritionnellement.

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