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Crumble sans sucre ajouté aux pommes et fruits rouges

Sans arachidesSans fruits à coqueSans œufs
CasherFlexitarienHalalRégime DASHSans sucre ajoutéVégétarien
Ce crumble sans sucre ajouté est une délicieuse recette légère qui met en valeur la douceur naturelle des pommes et des fruits rouges. Parfait pour les personnes souhaitant limiter leur consommation de sucre, ce dessert combine une pâte croustillante à base de farine complète et de flocons d'avoine avec une compotée fruitée intense. Facile et rapide à réaliser, ce crumble sain ravira les papilles tout en restant équilibré.
Préparation 20 min
Cuisson 30 min
Total 50 min
Difficulté Facile
Coût Recette économique
Note
★★★★★ (4.7)

Ingrédients

  • 500 g Pommes
  • 200 g Fruits rouges (frais ou surgelés)
  • 100 g Farine complète
  • 80 g Flocons d'avoine
  • 60 g Beurre demi-sel
  • 1 cuillère à café Cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe Jus de citron

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Pelez, épépinez et coupez les pommes en petits morceaux. Placez-les dans un saladier.

  2. Ajoutez les fruits rouges surgelés ou frais aux pommes. Versez le jus de citron, la cannelle et l’extrait de vanille. Mélangez bien pour répartir les saveurs.

  3. Dans un autre bol, mélangez la farine complète avec les flocons d’avoine. Coupez le beurre froid en petits morceaux et incorporez-le du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse.

  4. Beurrez légèrement un plat allant au four. Répartissez uniformément le mélange de fruits au fond du plat.

  5. Recouvrez les fruits avec la pâte à crumble en l’émiettant de façon homogène.

  6. Enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant, et que les fruits soient bien cuits.

  7. Sortez le crumble du four, laissez tiédir quelques minutes avant de servir, nature ou accompagné d’un yaourt nature ou d’une boule de glace sans sucre.

Avis

Sophie
★★★★★ (5)
Un crumble délicieux et parfait pour ceux qui évitent le sucre. La cannelle apporte vraiment un plus et la texture est parfaite.
Marc
★★★★☆ (4)
Recette simple à faire, j'ai juste ajouté un peu plus de fruits rouges parce que j'aime ça acidulé. Très bon résultat avec l'équilibre pommes-fruits rouges.
Camille
★★★★★ (5)
Très bon dessert sain, j'aime beaucoup utiliser les flocons d'avoine pour le côté croustillant et nutritionnel. Je recommande cette recette.

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