Crumble aux pommes sans FODMAP

Cette recette de crumble aux pommes sans FODMAP est spécialement conçue pour les personnes sensibles aux fermentescibles. Elle utilise des ingrédients adaptés pour éviter les troubles digestifs tout en conservant la gourmandise et la texture croquante du crumble classique. Facile et rapide à préparer, ce dessert fruité offre un parfait équilibre entre douceur et croustillant, idéal pour une collation saine et savoureuse.

Préparation 15 min

Cuisson 30 min

Total 45 min

Difficulté Facile

Coût Recette économique

Note

★★★★★ (4.7)

Ingrédients

Nombre de personnes:

500 g Pommes pelées et coupées en dés
100 g Farine de riz
50 g Sucre de canne
60 g Beurre froid
1 cuillère à café Cannelle en poudre
1 cuillère à soupe Huile de tournesol
1 cuillère à soupe Sucre vanillé

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, mélanger les pommes coupées en dés avec le sucre de canne, la cannelle et le sucre vanillé puis huiler légèrement un plat à gratin et y répartir le mélange de pommes.
Dans un autre bol, mélanger la farine de riz et le beurre froid coupé en petits morceaux. Sabler du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse grossière.
Répartir la pâte sablée sur les pommes de manière uniforme.
Enfourner pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Avis

Claire

★★★★★ (5)

Ce crumble est délicieux et vraiment adapté à mon régime sans FODMAP. La farine de riz apporte un croustillant parfait, j’adore!

Julien

★★★★☆ (4)

Recette simple et rapide. J’ai trouvé le goût très agréable, même si j’aurais voulu un peu plus de sucre pour mon palais.

Sophie

★★★★★ (5)

Enfin une recette de dessert sans FODMAP qui ne sacrifie pas le goût. Parfaite pour mes invités sensibles!

Tags

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Recette creee par

Claire Moreau

Dieteticienne-nutritionniste specialisee en allergies alimentaires

Diplomee en dietetique et allergologie alimentaire, Claire cree des recettes gourmandes adaptees aux 14 allergenes majeurs. Chaque recette est validee nutritionnellement.

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