Cookies sans œuf rapides et délicieux
Cette recette de cookies sans œuf est idéale pour ceux qui cherchent une gourmandise simple, rapide à préparer et savoureuse. Adaptée aux intolérants aux œufs ou à ceux qui souhaitent une alternative végétalienne, elle garantit des biscuits moelleux à l’intérieur avec une légère croûte croustillante. Faciles à réaliser avec peu d’ingrédients, ces cookies peuvent être garnis selon vos envies, comme pépites de chocolat ou noix. Un vrai plaisir prêt en moins de 30 minutes, parfait pour une pause gourmande express.
Ingrédients
- 150 g Farine de blé
- 80 g Sucre roux
- 60 ml Huile végétale
- 40 ml Lait végétal
- 5 g Levure chimique
- 5 ml Extrait de vanille
- 80 g Pépites de chocolat
- 1 g Sel
Préparation
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Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre roux, la levure chimique et le sel.
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Ajouter l’huile végétale, le lait végétal et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
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Incorporer les pépites de chocolat à la pâte en mélangeant délicatement.
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Former des petites boules de pâte avec les mains, puis les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement.
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Aplatir légèrement chaque boule avec la paume de la main.
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Enfourner pour 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les cookies soient dorés sur les bords.
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Laisser refroidir quelques minutes sur la plaque avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.
Avis
Très bonne recette rapide, mes cookies étaient moelleux et très savoureux. Parfait quand on n’a pas d’œufs sous la main.
J'ai ajouté des noix concassées en plus et c’était top. Facile à faire, juste un peu plus sec que la version avec œuf mais rien de gênant.
Recette idéale pour mes invités vegan, ils ont adoré la texture et le goût. Très simple et rapide, je recommande.
