Cookies sans œuf au beurre de cacahuète
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Cookies sans œuf au beurre de cacahuète

Ces cookies sans œuf au beurre de cacahuète sont une délicieuse alternative végan et simple à préparer pour les amateurs de biscuits moelleux et gourmands. Leur texture légèrement croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur, avec le goût riche et caractéristique du beurre de cacahuète, en font une friandise parfaite à tout moment de la journée. Idéal pour ceux qui évitent les œufs ou recherchent un encas rapide et savoureux.
Préparation 15 min
Cuisson 12 min
Total 27 min
Difficulté Facile
Coût Recette économique
Note
★★★★★ (4.5)

Cookies sans œuf au beurre de cacahuète est une recette simple et savoureuse, ideale pour les personnes ayant des restrictions alimentaires.

Decouvrez aussi notre Cookies Sans Œuf et Sans Beurre, Moelleux et Gourmands, une variante tres appreciee de cette recette.

Ingrédients

  • 150 g Beurre de cacahuète
  • 100 g Sucre roux
  • 150 g Farine de blé
  • 5 g Levure chimique
  • 60 ml Lait végétal (amande ou soja)
  • 5 ml Extrait de vanille
  • 1 g Sel fin
  • 80 g Pépites de chocolat noir

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et préparez une plaque recouverte de papier cuisson.

  2. Dans un grand bol, mélangez le beurre de cacahuète et le sucre roux jusqu’à obtention d’une consistance crémeuse et homogène.

  3. Ajoutez le lait végétal et l’extrait de vanille puis mélangez bien le tout.

  4. Dans un autre récipient, tamisez la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez-les progressivement au mélange humide en mélangeant délicatement.

  5. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez pour les répartir uniformément dans la pâte.

  6. Formez des petites boules de pâte avec une cuillère à soupe et déposez-les sur la plaque en les espaçant bien, puis aplatissez-les légèrement avec la paume de la main.

  7. Enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.

  8. Laissez refroidir les cookies sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour un refroidissement complet.

Avis

Sophie
★★★★★ (5)
Recette facile et rapide, parfaite pour un goûter sain sans œufs. Le goût du beurre de cacahuète domine délicieusement.
Julien
★★★★☆ (4)
J'ai remplacé le lait végétal par du lait de vache, ça fonctionne très bien aussi. Très moelleux, je recommande !
Amélie
★★★★★ (5)
Ces cookies sont devenus un classique à la maison, même les enfants qui ne mangent pas de beurre de cacahuète adorent.
Marc
★★★★☆ (4)
J’ai ajouté un peu de cannelle pour une touche épicée, c’était top. La recette est très bien expliquée et accessible.

Tags

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Recette creee par

Claire Moreau

Dieteticienne-nutritionniste specialisee en allergies alimentaires

Diplomee en dietetique et allergologie alimentaire, Claire cree des recettes gourmandes adaptees aux 14 allergenes majeurs. Chaque recette est validee nutritionnellement.

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