Cookies Sans Œuf à l’Avoine Gourmands
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Cookies Sans Œuf à l’Avoine Gourmands

Ces cookies sans œuf à base d'avoine sont parfaits pour les personnes allergiques ou vegan souhaitant une gourmandise saine et savoureuse. Riches en fibres grâce à l'avoine, ils offrent une texture moelleuse avec un léger croquant sur les bords. Faciles et rapides à préparer, ils conviennent pour un goûter ou un dessert léger, tout en restant nutritifs et naturellement sucrés.
Préparation 15 min
Repos 30 min
Cuisson 12 min
Total 57 min
Difficulté Facile
Coût Recette économique
Note
★★★★★ (4.7)

Ingrédients

  • 100 g Flocons d'avoine
  • 100 g Farine de blé
  • 80 g Sucre de canne
  • 100 g Compote de pomme sans sucre ajouté
  • 50 ml Huile de tournesol
  • 50 ml Lait végétal (avoine, amande, etc.)
  • 5 g Levure chimique
  • 5 ml Vanille liquide
  • 80 g Pépites de chocolat
  • 2 g Sel

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine, la levure chimique et le sel.

  2. Dans un autre récipient, combiner la compote de pomme, l’huile de tournesol, le lait végétal et la vanille liquide. Bien homogénéiser.

  3. Incorporer le mélange liquide aux ingrédients secs progressivement en remuant avec une spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène.

  4. Ajouter les pépites de chocolat dans la pâte et mélanger délicatement pour bien les répartir.

  5. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu’elle épaississe et facilite le façonnage.

  6. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer des petits tas de pâte en les espaçant suffisamment pour éviter qu’ils ne collent à la cuisson.

  7. Enfourner les cookies pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.

  8. Sortir les cookies du four et les laisser refroidir sur une grille avant de les déguster.

Avis

Sophie
★★★★★ (5)
Recette parfaite pour mes enfants allergiques aux œufs, cookies moelleux et gourmands, j'adore!
Marc
★★★★☆ (4)
Bonne alternative saine, texture agréable. J'ai ajouté un peu plus de pépites de chocolat la prochaine fois.
Elise
★★★★★ (5)
Simple et rapide, idéale pour un goûter improvisé. Le repos au frais fait vraiment la différence.

Tags

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Recette creee par

Claire Moreau

Dieteticienne-nutritionniste specialisee en allergies alimentaires

Diplomee en dietetique et allergologie alimentaire, Claire cree des recettes gourmandes adaptees aux 14 allergenes majeurs. Chaque recette est validee nutritionnellement.

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