Chapelure sans FODMAP maison

Cette recette de chapelure sans FODMAP est idéale pour les personnes sensibles aux fermentescibles. Facile à réaliser, elle utilise des ingrédients simples et adaptés, garantissant une chapelure croustillante et savoureuse. Parfaite pour paner vos viandes, poissons ou légumes, cette chapelure maison sans gluten et sans ingrédients riches en FODMAP respecte votre régime tout en apportant du goût et du croustillant à vos plats.

Préparation 15 min

Cuisson 10 min

Total 25 min

Difficulté Facile

Coût Recette économique

Note

★★★★★ (4.7)

Ingrédients

Nombre de personnes:

100 g Pain sans gluten à faible teneur en FODMAP
1 cuillère à soupe Huile d'olive
1 pincée Sel
0.5 cuillère à café Poivre
0.5 cuillère à soupe Herbes séchées (thym, origan, facultatif)

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Coupez le pain sans gluten en petits morceaux si besoin, puis placez-les dans un mixeur.
Mixez le pain par à-coups jusqu’à obtention d’une texture fine et homogène de chapelure.
Étalez la chapelure sur une plaque recouverte de papier cuisson. Arrosez d’huile d’olive et mélangez pour bien enrober.
Saupoudrez de sel, de poivre et d’herbes séchées si vous le souhaitez, puis mélangez de nouveau.
Enfournez pour 8 à 10 minutes en remuant à mi-cuisson afin de faire dorer uniformément la chapelure.
Laissez refroidir complètement avant d’utiliser ou de conserver dans un récipient hermétique.

Avis

Sophie

★★★★★ (5)

Très facile à faire et le résultat est parfait pour mes recettes sans FODMAP. Ma chapelure est bien croustillante et légère. Je recommande !

Marc

★★★★☆ (4)

Recette simple et rapide, la chapelure maison est bien meilleure que celle du commerce, sans ingrédients nocifs.

Elodie

★★★★★ (5)

Cette chapelure est devenue un incontournable dans ma cuisine sans FODMAP. J’aime y ajouter des herbes pour varier les goûts.

Recette creee par

Claire Moreau

Dieteticienne-nutritionniste specialisee en allergies alimentaires

Diplomee en dietetique et allergologie alimentaire, Claire cree des recettes gourmandes adaptees aux 14 allergenes majeurs. Chaque recette est validee nutritionnellement.

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