Cake moelleux aux pommes sans sucre ajouté
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Cake moelleux aux pommes sans sucre ajouté

Ce cake aux pommes sans sucre est une délicieuse alternative saine pour les gourmands souhaitant limiter leur consommation de sucre. Naturellement sucré grâce aux pommes mûres, il conserve une texture moelleuse et fondante. Parfait pour un goûter équilibré ou un petit-déjeuner gourmand, il allie simplicité et saveurs d'automne dans une recette accessible à tous.
Préparation 15 min
Cuisson 40 min
Total 55 min
Difficulté Facile
Coût Recette économique
Note
★★★★★ (4.7)

Ingrédients

  • 3 pièce Pommes
  • 200 g Farine de blé
  • 3 pièce Oeufs
  • 60 ml Huile végétale (tournesol ou colza)
  • 60 ml Lait (ou lait végétal)
  • 1 cuillère à soupe Poudre à lever (levure chimique)
  • 1 cuillère à café Cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille
  • 1 pincée Sel

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

  2. Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en petits dés.

  3. Dans un grand saladier, battez les œufs avec l’huile et le lait jusqu’à obtenir un mélange homogène.

  4. Ajoutez la farine tamisée, la poudre à lever, la cannelle, le sel et l’extrait de vanille. Mélangez doucement jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et sans grumeaux.

  5. Incorporez les dés de pommes à la pâte et mélangez délicatement pour bien les répartir.

  6. Versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé ou chemisé de papier cuisson.

  7. Enfournez pour environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre.

  8. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Servez tiède ou froid.

Avis

Claire
★★★★★ (5)
Un cake vraiment délicieux, moelleux et pas du tout sec malgré l'absence de sucre ajouté. Parfait pour un dessert léger !
Julien
★★★★☆ (4)
J'ai adoré la simplicité de cette recette. Les pommes apportent suffisamment de douceur naturelle, idéal pour les enfants.
Sophie
★★★★★ (5)
Recette rapide et efficace, sans sucre mais pourtant savoureuse. J'ai juste ajouté un peu plus de cannelle pour mon goût.

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Recette creee par

Claire Moreau

Dieteticienne-nutritionniste specialisee en allergies alimentaires

Diplomee en dietetique et allergologie alimentaire, Claire cree des recettes gourmandes adaptees aux 14 allergenes majeurs. Chaque recette est validee nutritionnellement.

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