Cake Marbré Sans Œuf : Gâteau Moelleux et Léger
Ingrédients
- 200 g Farine de blé
- 150 g Sucre en poudre
- 150 ml Lait végétal (amande, soja ou autre)
- 80 ml Huile végétale (tournesol ou colza)
- 10 g Levure chimique
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
- 30 g Poudre de cacao non sucrée
- 1 pincée Sel
Préparation
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Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez ou huilez légèrement un moule à cake.
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Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et la pincée de sel.
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Ajoutez l’huile végétale et le lait végétal progressivement tout en fouettant pour obtenir une pâte lisse et homogène.
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Séparez la pâte en deux parts égales dans deux bols différents.
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Dans le premier bol, incorporez l’extrait de vanille pour parfumer la pâte vanillée.
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Dans le second bol, ajoutez la poudre de cacao tamisée et mélangez bien pour obtenir une pâte chocolatée.
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Versez alternativement des cuillères de pâte vanillée et de pâte chocolatée dans le moule en formant des couches.
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Avec la pointe d’un couteau, réalisez des mouvements en zigzag verticalement dans la pâte pour créer l’effet marbré.
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Enfournez pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
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Laissez tiédir avant de démouler et de déguster votre cake marbré sans œuf.
