Cake au thon et moutarde sans fromage
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Cake au thon et moutarde sans fromage

Ce cake au thon et moutarde est une recette simple et savoureuse, idéale pour un repas léger ou un pique-nique. Sans fromage, il plaira aux personnes intolérantes ou évitant les produits laitiers. Le thon apporte une bonne dose de protéines tandis que la moutarde relève délicatement le goût, donnant un équilibre parfait entre saveurs douces et piquantes. Facile et rapide à préparer, ce cake moelleux et parfumé séduira toute la famille.
Préparation 15 min
Cuisson 40 min
Total 55 min
Difficulté Facile
Coût Recette économique
Note
★★★★★ (4.5)

Ingrédients

  • 200 g farine de blé
  • 3 pièce oeufs
  • 8 cuillère à soupe huile d'olive
  • 10 cl lait
  • 1 sachet (environ 11g) levure chimique
  • 1 boîte (environ 180g) thon au naturel égoutté
  • 2 cuillère à soupe moutarde de Dijon
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

  2. Dans un saladier, battez les œufs avec la farine et la levure chimique jusqu’à obtenir un mélange homogène.

  3. Ajoutez ensuite l’huile d’olive, le lait, la moutarde, le sel et le poivre. Mélangez bien pour intégrer tous les ingrédients.

  4. Égouttez le thon et émiettez-le à la fourchette, puis incorporez-le dans la pâte. Mélangez délicatement pour répartir le thon uniformément.

  5. Versez la pâte dans un moule à cake légèrement huilé ou chemisé de papier cuisson.

  6. Enfournez pour environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant le cake avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre.

  7. Laissez tiédir avant de démouler. Servez tiède ou froid selon votre préférence.

Avis

Sophie
★★★★★ (5)
Recette parfaite pour un apéro ou un déjeuner rapide. Le goût de la moutarde est subtil et accompagne très bien le thon.
Marc
★★★★☆ (4)
Simple et efficace, ce cake est moelleux et savoureux. J’ai juste ajouté un peu de persil pour parfumer davantage.
Julie
★★★★★ (5)
Idéal pour les personnes évitant le fromage. Facile à faire, le résultat est vraiment gourmand.
Thomas
★★★★☆ (4)
Je recommande de bien égoutter le thon pour ne pas avoir trop d’humidité. Très bonne recette.

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Recette creee par

Claire Moreau

Dieteticienne-nutritionniste specialisee en allergies alimentaires

Diplomee en dietetique et allergologie alimentaire, Claire cree des recettes gourmandes adaptees aux 14 allergenes majeurs. Chaque recette est validee nutritionnellement.

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