Brownies moelleux sans arachide
Collations & Goûters › Desserts › En-cas sucrés › Gâteaux & Cakes

Brownies moelleux sans arachide

Cette recette de brownies sans arachide est parfaite pour les personnes allergiques, tout en restant riche en saveur et en texture. Ces brownies combinent le goût intense du chocolat avec une texture fondante et légèrement croquante sur le dessus. Facile à réaliser, c'est un délicieux dessert américain classique adapté à tous, avec une garantie sans allergène arachide pour plus de sécurité.
Préparation 20 min
Cuisson 25 min
Total 45 min
Difficulté Facile
Coût Recette économique
Note
★★★★★ (4.7)

Ingrédients

  • 150 g Chocolat noir à pâtisser
  • 100 g Beurre doux
  • 150 g Sucre en poudre
  • 90 g Farine de blé
  • 3 unités Œufs
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille
  • 1 pincée Sel fin
  • 50 g Noisettes concassées

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Chemisez un moule carré de papier sulfurisé.

  2. Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes par tranches de 30 secondes, en mélangeant régulièrement jusqu’à obtenir un mélange lisse.

  3. Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

  4. Incorporez l’extrait de vanille puis le mélange chocolat-beurre fondu. Mélangez bien pour homogénéiser.

  5. Tamisez la farine avec la pincée de sel puis incorporez-les délicatement à la préparation à l’aide d’une spatule pour ne pas trop travailler la pâte.

  6. Ajoutez les noisettes concassées et mélangez légèrement.

  7. Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.

  8. Enfournez pour environ 25 minutes. Le brownies doit être cuit à l’extérieur mais encore fondant à cœur. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau : elle doit ressortir avec quelques miettes humides.

  9. Laissez refroidir complètement avant de couper en carrés pour servir.

Avis

Claire
★★★★★ (5)
Une recette parfaite pour mes invités allergiques aux arachides, le goût est intense et la texture extra moelleuse. Je la recommande vivement.
Lucas
★★★★☆ (4)
Facile à faire et rapide, le brownie est vraiment bon même sans arachides. J’ai ajouté un peu plus de noisettes la deuxième fois pour plus de croquant.
Sophie
★★★★★ (5)
J’adore cette recette ! Le résultat est très gourmand avec un bel équilibre entre chocolat et noisettes, parfait pour un goûter.

Tags

Sans arachidesSans céleriSans crustacésSans levureSans lupinSans mollusquesSans moutardeSans poissonSans sésameSans sojaSans sulfites
CasherFlexitarienHalalVégétarien

Recettes similaires

Recette creee par

Claire Moreau

Dieteticienne-nutritionniste specialisee en allergies alimentaires

Diplomee en dietetique et allergologie alimentaire, Claire cree des recettes gourmandes adaptees aux 14 allergenes majeurs. Chaque recette est validee nutritionnellement.

En savoir plus

Explorez aussi

Sans arachides et Sans céleri Sans arachides et Sans crustacés Sans arachides et Sans levure Sans arachides et Sans lupin Sans arachides et Sans mollusques Sans arachides et Sans moutarde Sans arachides et Sans poisson Sans arachides et Sans sésame Sans arachides et Sans soja Sans arachides et Sans sulfites Sans céleri et Sans crustacés Sans céleri et Sans levure Sans céleri et Sans lupin Sans céleri et Sans mollusques Sans céleri et Sans moutarde Sans céleri et Sans poisson Sans céleri et Sans sésame Sans céleri et Sans soja Sans céleri et Sans sulfites Sans crustacés et Sans levure Sans crustacés et Sans lupin Sans crustacés et Sans mollusques Sans crustacés et Sans moutarde Sans crustacés et Sans poisson Sans crustacés et Sans sésame Sans crustacés et Sans soja Sans crustacés et Sans sulfites Sans levure et Sans lupin Sans levure et Sans mollusques Sans levure et Sans moutarde Sans levure et Sans poisson Sans levure et Sans sésame Sans levure et Sans soja Sans levure et Sans sulfites Sans lupin et Sans mollusques Sans lupin et Sans moutarde Sans lupin et Sans poisson Sans lupin et Sans sésame Sans lupin et Sans soja Sans lupin et Sans sulfites Sans mollusques et Sans moutarde Sans mollusques et Sans poisson Sans mollusques et Sans sésame Sans mollusques et Sans soja Sans mollusques et Sans sulfites Sans moutarde et Sans poisson Sans moutarde et Sans sésame Sans moutarde et Sans soja Sans moutarde et Sans sulfites Sans poisson et Sans sésame Sans poisson et Sans soja Sans poisson et Sans sulfites Sans sésame et Sans soja Sans sésame et Sans sulfites Sans soja et Sans sulfites Sans arachides + Casher Sans arachides + Flexitarien Sans arachides + Halal Sans arachides + Végétarien Sans céleri + Casher Sans céleri + Flexitarien Sans céleri + Halal Sans céleri + Végétarien Sans crustacés + Casher Sans crustacés + Flexitarien Sans crustacés + Halal Sans crustacés + Végétarien Sans levure + Casher Sans levure + Flexitarien Sans levure + Halal Sans levure + Végétarien Sans lupin + Casher Sans lupin + Flexitarien Sans lupin + Halal Sans lupin + Végétarien Sans mollusques + Casher Sans mollusques + Flexitarien Sans mollusques + Halal Sans mollusques + Végétarien Sans moutarde + Casher Sans moutarde + Flexitarien Sans moutarde + Halal Sans moutarde + Végétarien Sans poisson + Casher Sans poisson + Flexitarien Sans poisson + Halal Sans poisson + Végétarien Sans sésame + Casher Sans sésame + Flexitarien Sans sésame + Halal Sans sésame + Végétarien Sans soja + Casher Sans soja + Flexitarien Sans soja + Halal Sans soja + Végétarien Sans sulfites + Casher Sans sulfites + Flexitarien Sans sulfites + Halal Sans sulfites + Végétarien