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Brownie Sans Sucre Ajouté au Chocolat Noir et Noix

Sans arachides
CasherDiabétique-friendlyFlexitarienHalalSans sucre ajoutéVégétarien
Ce brownie sans sucre est une alternative saine et gourmande au classique dessert. Utilisant du chocolat noir intense et des édulcorants naturels, il conserve tout le moelleux et le goût riche du brownie traditionnel sans ajout de sucre raffiné. Enrichi en noix croquantes, il offre une texture parfaite qui plaira à tous ceux cherchant à réduire leur consommation de sucre sans sacrifier la gourmandise. Idéal à partager en famille ou entre amis.
Préparation 15 min
Cuisson 25 min
Total 40 min
Difficulté Facile
Coût Recette économique
Note
★★★★★ (4.7)

Ingrédients

  • 150 g Chocolat noir à 70% de cacao
  • 80 g Beurre doux
  • 3 unités Œufs
  • 100 g Farine de blé
  • 50 g Noix concassées
  • 50 g Édulcorant naturel en poudre (érythritol ou stevia, selon préférence)
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille
  • 1 pincée Pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et beurrer légèrement un moule carré de 20 cm de côté.

  2. Faire fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles courts en remuant régulièrement pour éviter que le chocolat brûle.

  3. Dans un saladier, battre les œufs avec l’édulcorant naturel jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

  4. Ajouter le mélange chocolat-beurre fondu aux œufs battus, puis incorporer délicatement la farine tamisée, la pincée de sel et l’extrait de vanille.

  5. Pour finir, incorporer les noix concassées en les répartissant uniformément dans la pâte.

  6. Verser la préparation dans le moule et égaliser la surface avec une spatule.

  7. Enfourner pour environ 25 minutes. Le brownie doit être fondant au centre; planter la lame d’un couteau pour vérifier, elle doit ressortir légèrement humide.

  8. Laisser tiédir dans le moule avant de démouler et couper en carrés. Servir tiède ou à température ambiante.

Avis

Sophie
★★★★★ (5)
Un dessert délicieux et sain, parfait pour ceux qui évitent le sucre. J'ai adoré la texture bien fondante et le goût intense du chocolat. Recette facile et rapide.
Julien
★★★★☆ (4)
Excellent brownie sans sucre mais très riche en chocolat, idéal pour les amateurs de saveurs corsées. J'ai ajouté quelques éclats de noisettes pour varier.
Claire
★★★★★ (5)
Recette adoptée à la maison ! Simple à faire, et le résultat est bluffant malgré l'absence de sucre. Mes invités ont été surpris.

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