Barres protéinées maison sans sucre ajouté
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Barres protéinées maison sans sucre ajouté

Cette recette de barres protéinées sans sucre ajouté est idéale pour les sportifs ou les personnes soucieuses de leur alimentation. Elle combine des sources de protéines végétales, des fibres et des bonnes graisses pour un encas sain et énergétique. Faciles à préparer, ces barres sont naturellement sucrées grâce aux dattes et offrent une texture moelleuse avec un goût naturellement gourmand, parfait pour un boost sans culpabilité.
Préparation 15 min
Repos 1 h
Cuisson 12 min
Total 1 h 27 min
Difficulté Facile
Coût Recette économique
Note
★★★★★ (4.7)

Ingrédients

  • 150 g Dattes dénoyautées
  • 60 g Protéine en poudre (whey ou végétale)
  • 80 g Flocons d'avoine
  • 50 g Beurre de cacahuète naturel
  • 30 ml Lait d'amande non sucré
  • 20 g Graines de chia
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille
  • 1 g Pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

  2. Mixez les dattes dans un robot culinaire jusqu’à obtenir une pâte homogène et collante.

  3. Dans un grand bol, mélangez la pâte de dattes avec le beurre de cacahuète, l’extrait de vanille et le lait d’amande pour obtenir une préparation lisse.

  4. Ajoutez les flocons d’avoine, la protéine en poudre, les graines de chia et la pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte compacte et homogène.

  5. Étalez cette préparation dans un moule rectangulaire recouvert de papier cuisson en appuyant bien pour tasser.

  6. Enfournez pour environ 12 minutes, puis sortez du four et laissez refroidir complètement dans le moule.

  7. Placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que la préparation durcisse et se découpe facilement.

  8. Démoulez puis coupez en barres individuelles selon la taille souhaitée.

Avis

Marie
★★★★★ (5)
Recette top pour un snack rapide et sain, parfait après ma séance de sport. La texture est vraiment agréable et pas du tout sèche.
Lucas
★★★★☆ (4)
Facile à faire, je recommande d’ajouter un peu plus de beurre de cacahuète pour plus d’onctuosité.
Sophie
★★★★★ (5)
J’aime beaucoup le goût naturel sucré grâce aux dattes, sans utiliser de sucre raffiné. Idéal pour contrôler mon apport.

Tags

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Recette creee par

Claire Moreau

Dieteticienne-nutritionniste specialisee en allergies alimentaires

Diplomee en dietetique et allergologie alimentaire, Claire cree des recettes gourmandes adaptees aux 14 allergenes majeurs. Chaque recette est validee nutritionnellement.

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