Barres énergétiques au sésame et miel sans sucre ajouté
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Barres énergétiques au sésame et miel sans sucre ajouté

Ces barres énergétiques au sésame et miel sont une collation saine et naturelle, parfaite pour les sportifs ou pour un encas rapide. Sans sucre ajouté, elles tirent leur douce saveur uniquement du miel naturel et des ingrédients riches en fibres. Faciles à réaliser, elles combinent la texture croquante des graines de sésame avec la note sucrée et légèrement florale du miel, offrant ainsi une source durable d'énergie et de nutriments essentiels.
Préparation 15 min
Repos 30 min
Cuisson 15 min
Total 1 h
Difficulté Facile
Coût Recette économique
Note
★★★★★ (4.7)

Ingrédients

  • 100 g Graines de sésame
  • 80 g Miel
  • 50 g Flocons d'avoine
  • 20 g Huile de coco
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille
  • 1 pincée Pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5-6).

  2. Faites griller les graines de sésame dans une poêle à sec pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées pour renforcer leur arôme.

  3. Dans un bol, mélangez le miel, l’huile de coco fondue tiède et l’extrait de vanille jusqu’à obtention d’un liquide homogène.

  4. Ajoutez dans le bol les graines de sésame grillées, les flocons d’avoine et la pincée de sel. Mélangez bien afin que tous les ingrédients soient enrobés par le mélange au miel.

  5. Versez le mélange dans un moule rectangulaire tapissé de papier cuisson et pressez fermement avec une spatule pour compacter la préparation.

  6. Enfournez 15 minutes à 160°C puis laissez refroidir complètement dans le moule avant de réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes afin que les barres durcissent.

  7. Démoulez et découpez en barres individuelles à la taille souhaitée.

Avis

Clara
★★★★★ (5)
Recette simple et rapide à réaliser, les barres sont délicieusement croquantes et naturellement sucrées grâce au miel. Parfait pour remplacer les snacks industriels !
Julien
★★★★☆ (4)
J’ai aimé la texture de ces barres, elles tiennent bien au ventre. Je recommande de bien presser le mélange dans le moule pour éviter que les barres s'effritent.
Sophie
★★★★★ (5)
Sans ajout de sucre, c'est agréable d'avoir une collation saine mais goûteuse. Le goût du sésame grillé est très présent et agréable.

Tags

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Recette creee par

Claire Moreau

Dieteticienne-nutritionniste specialisee en allergies alimentaires

Diplomee en dietetique et allergologie alimentaire, Claire cree des recettes gourmandes adaptees aux 14 allergenes majeurs. Chaque recette est validee nutritionnellement.

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