Barres de céréales maison sans fruits à coque et sans arachides
Ingrédients
- 150 g flocons d'avoine
- 50 g graines de tournesol
- 50 g graines de courge
- 20 g graines de chia
- 80 g miel
- 30 ml huile de tournesol
- 30 ml sirop d'agave
- 5 ml extrait de vanille
- 30 g flocons de noix de coco
- 1 g sel
Préparation
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Préchauffez le four à 160°C (th.5-6).
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Dans un grand saladier, mélangez les flocons d’avoine, les graines de tournesol, les graines de courge, les graines de chia, les flocons de noix de coco et le sel.
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Dans une petite casserole, faites chauffer à feu doux le miel, l’huile de tournesol, le sirop d’agave et l’extrait de vanille jusqu’à obtention d’un mélange homogène et fluide.
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Versez ce mélange liquide sur les ingrédients secs puis mélangez bien afin que les céréales et graines soient parfaitement enrobées.
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Tapissez un moule rectangulaire (environ 20×20 cm) de papier cuisson puis étalez la préparation de façon homogène en pressant bien avec le dos d’une cuillère pour tasser.
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Laissez reposer la préparation au réfrigérateur pendant 30 minutes afin qu’elle durcisse et se raffermisse.
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Enfournez ensuite pour 15 minutes de cuisson à 160°C. La barre doit être légèrement dorée sur le dessus.
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Laissez refroidir complètement hors du four avant de démouler et de découper en barres de la taille souhaitée.
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Conservez ces barres dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à 5 jours.
