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Banana Bread Sans Sucre Naturellement Sucré

Sans arachides
CasherFlexitarienHalalRégime DASHSans sucre ajoutéVégétarien
Ce banana bread sans sucre est une alternative saine et gourmande du classique cake à la banane. Utilisant uniquement la douceur naturelle des bananes bien mûres, il convient parfaitement aux personnes cherchant à réduire leur consommation de sucre ajouté. Sa texture moelleuse et parfumée ravira petits et grands, tout en apportant une touche nutritive grâce à l'utilisation d'ingrédients simples et peu transformés. Parfait pour un petit-déjeuner ou un goûter équilibré, il est facile à réaliser et idéal pour recycler des bananes trop mûres.
Préparation 15 min
Cuisson 50 min
Total 1 h 5 min
Difficulté Facile
Coût Recette économique
Note
★★★★★ (4.7)

Ingrédients

  • 3 pièce banane bien mûre
  • 250 g farine de blé
  • 2 pièce œuf
  • 60 ml huile végétale neutre
  • 1 cuillère à café levure chimique
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 60 ml lait (végétal ou animal)
  • 1 pincée sel fin
  • 50 g noix concassées (optionnel)

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

  2. Dans un grand saladier, écrasez les bananes mûres à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.

  3. Ajoutez les œufs, l’huile végétale, le lait et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à homogénéité.

  4. Dans un autre récipient, tamisez la farine avec la levure chimique et le sel. Incorporez progressivement ce mélange sec à la préparation humide sans trop travailler la pâte.

  5. Si vous le souhaitez, ajoutez les noix concassées et mélangez délicatement.

  6. Versez la pâte dans un moule à cake préalablement graissé ou recouvert de papier cuisson.

  7. Enfournez pour environ 45 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau, elle doit ressortir propre.

  8. Laissez refroidir le banana bread pendant une quinzaine de minutes avant de le démouler et de le laisser totalement refroidir sur une grille.

Avis

Camille
★★★★★ (5)
Un vrai délice sans culpabilité ! Parfait pour un petit-déjeuner sain, la texture est moelleuse et la saveur vraiment agréable sans sucre ajouté.
Thomas
★★★★☆ (4)
Recette simple et efficace. J’ai ajouté des pépites de chocolat pour un côté gourmand, et c’était top. Merci !
Léa
★★★★★ (5)
Je cherchais une recette de banana bread sans sucre pour mes enfants, celle-ci est parfaite. Ils ont adoré et moi aussi.

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